Folheto traz métodos utéis para o cultivo do Melão

Foto: Marcelino Ribeiro

Uma fruta fresca nacional com grande potencial para exportação é o melão. Dentre os estados brasileiros a sua maior produção está no Rio Grande do Norte. Na Bahia e em Pernambuco, a produtividade da fruta se concentra no Submédio Vale do São Francisco.

Para garantir o sucesso dessa produção é importante que o produtor faça uma boa escolha da cultivar a ser plantada, além de um preparo do solo e bons tratos culturais. O uso de filmes plásticos para cobrir o solo (mulching) é uma opção vantajosa para esses cuidados.

O mulching consiste na cobertura dos canteiros com o filme plástico composto de polietileno e tratamento anti-ultravioleta. O mais usado é o de cor preta, mas o indicado para regiões quentes como o Submédio são os de cores prateadas ou brancas.

O processo de cobertura pode ser feito de forma manual ou mecanizada. Depois da instalação, o mulching deve ser perfurado com base no espaçamento entre  plantas.

A cobertura é ideal para irrigação por gotejamento, proporciona maior controle de plantas invasoras, facilita a colheita e comercialização, reduz o uso de herbicidas e aumenta a disponibilidade de nutrientes para a planta.

Para mais informações sobre essa prática, acesse aqui o folheto de Instruções Técnicas do "Uso de cobertura plástica no cultivo do meloeiro", material que faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.

Primeiro Selo SIM de Casa Nova é entregue a família que faz parte do Projeto Lago de Sobradinho

A Casa do Queijo Nia Leite de Cabra, localizada em Casa Nova-BA, é uma das estruturas viabilizadas por meio do Projeto Lago de Sobradinho, gerenciado pela Embrapa Semiárido e pela Companhia Hidroelétrica do São Francisco (Chesf), com o apoio do município.

Regiane e Aldeir são os donos do negócio familiar que decolou com a ajuda do projeto. Quando decidiram trabalhar com os queijos a base de leite de cabra, o casal produzia apenas dois queijos por dia. Com as capacitações e o auxílio do projeto na construção de um ambiente próprio para a produção do queijo, área para ordenha e muitos outros espaços, Regiane e seu marido produzem hoje 12 queijos por dia.

“A participação no projeto Lago de Sobradinho foi um divisor de águas. Com a parceria da Embrapa e da Chesf, os treinamentos e o acompanhamento da propriedade, estamos crescendo a cada ano. Esse certificado veio confirmar que estamos no caminho certo”, diz Regiane.

Queijo coalho comum, com orégano, carne seca, ou banhado ao vinho estão entre a variedade dos produtos fabricados por eles no Sítio Terra Seca. O lugar recebeu, no dia 18 de janeiro, o Selo de Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que libera a rotulação e comercialização de produtos de fabricação caseira no município, dentro do padrão exigido. 

Material informa a composição do mel e as boas práticas na sua colheita

O mel é produzido pelas abelhas melíferas e abelhas sem ferrão a partir do néctar coletado nas flores. No processo, as abelhas acrescentam substâncias glandulares (enzimas), que possibilitam a modificação dos açúcares, e em seguida desidratam o néctar.

Foto: Marcelino Ribeiro

Como as abelhas visitam muitas plantas, há diferentes tipos de méis, mas em modo geral, os méis são ricos em açúcares (principalmente glicose e frutose),algumas vitaminas, sais minerais, ácidos orgânicos e pequena quantidade de aminoácidos.

Por ser usado como alimento, é essencial que o mel seja produzido de forma segura. Para não oferecer riscos à saúde dos consumidores, o produtor pode seguir às Boas Práticas de Fabricação (BPF).

As BPFs que devem ser feitas pelo coletor se baseiam em lavar muito bem as mãos em água corrente e sabão, utilizar touca,máscara e luvas cirúrgicas descartáveis. Além disso, o mel deve ser colhido em área fechada, para evitar exposição à poeira, pelos de animais ou qualquer outro tipo de sujeira e contaminações trazidas pelo vento ou pela exposição ao ar.

Para conhecer mais das boas práticas de fabricação acesse aqui o manual "Boas Práticas na Colheita de Mel de Abelhas sem Ferrão". O material faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.

Curso sobre produção de olerícolas destaca a melancia

A melancia é uma planta de crescimento rasteiro e com várias ramificações. Seu fácil manejo, em condições de irrigação ou de chuva, e o baixo custo de produção tem grande importância socioeconômica   no   Nordeste   brasileiro. A hortaliça é cultivada  principalmente  por pequenos  agricultores.

Foto: Marcelino Ribeiro

Algumas características climáticas como temperatura, luz e vento são levadas em conta para o plantio da melancia. O clima ameno e quente e a baixa umidade do ar, por exemplo, favorecem o desenvolvimento da cultura e a qualidade desses frutos.

A época de plantio varia de acordo com a região, pois as condições climáticas devem ser as mais favoráveis. Regiões de clima quente, como o Vale do São Francisco, conseguem plantar o ano todo utilizando a irrigação.

Outros atributos que colaboram no desenvolvimento das melancias são a escolha do solo e seu preparo e adubação. Um solo com boa drenagem e disponibilidade de nutrientes traz melhor produtividade para a cultura.

Mais informações sobre tratos culturais dessa hortaliça, como desbaste, polinização, irrigação, colheita e comercialização dos frutos, além dos distúrbios fisiológicos, principais pragas e doenças estão disponíveis aqui no material "Curso sobre manejo eficiente na produção de olerícolas - Cultura da Melancia". A publicação faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.

Manual dá dicas para cultivo de melão no Vale do São Francisco

O melão é uma fruta que tem grande proveito para o agronegócio do Vale do São Francisco, principalmente por apresentar uma boa relação custo/benefício num curto período de cultivo, e por ter participação significativa nas exportações de frutas frescas.

São vários os tipos de melão cultivados no Brasil: Amarelo, Pele de Sapo, Gália, Cantaloupe, Charlantais e Hony Dew. 

No Vale do São Francisco, o melão pode ser plantado durante todo o ano, mas para alcançar melhores preços no mercado, o melhor é cultivá-lo nos meses de novembro a abril, pois nos demais meses, o mercado é abastecido pelos estados do Rio Grande do Norte e Ceará, maiores produtores de melão do país.

O método de irrigação mais indicado para essa cultura é o gotejamento, pois o uso de tubos gotejadores com emissores mais próximos, que permite a formação de um bulbo molhado. Dentre suas vantagens, destaca-se a racionalização da lâmina de água que, comparado ao sistema tradicional de irrigação, pode economizar cerca de 50% do uso da água.

O uso da irrigação por gotejamento possibilita ainda a fertirrigação (quando a adubação é feita através da água). Esse método tem a vantagem de permitir a melhor distribuição dos fertilizantes ao longo do ciclo de desenvolvimento da cultura, além de reduzir os custos com mão de obra.

Acesse aqui o "Cultivo do Meloeiro no Vale do São Francisco" para saber mais sobre o solo adequado, plantio, produção de mudas, assim como a adubação e o combate às plantas invasoras, pragas e doenças na cultura do melão. O manual de instruções técnicas faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.

Material ensina a cultivar orgânicos em sua propriedade

As verduras e legumes são importantes para a saúde. Ricas em vitaminas e sais minerais, elas não devem faltar à mesa. Para estimular o consumo destes alimentos, e quem sabe o aumento da renda familiar com a venda deles, a Embrapa Semiárido preparou um pequeno curso para a produção de hortas.

O material faz um roteiro pequeno e simples de como criar sua horta, que vai desde a classificação das hortaliças, até o processo de escolha das sementes a serem plantadas, que deve levar em conta a região e época de plantio, pois elas possuem características próprias para conseguirem se desenvolver.

Outro ponto importante é a localização da horta, que precisa de boa iluminação diurna, bom terreno, com proximidade da casa e de fontes de água para regar e capinar quando necessário.  Além disso, é importante pensar nas ferramentas necessárias para a manutenção da horta, como enxada, pá, adubos e outros materiais que podem ser vistos no curso.

O manual explica ainda o sistema de plantio das hortaliças, o solo adequado e sua preparação para garantir um bom desenvolvimento à planta, métodos de irrigação, assim como a produção de mudas, o transplantio e o cuidado com as pragas e doenças que também podem afetar a horta.

Para acompanhar mais informações e instruções específicas sobre o manejo adequado dessas plantações, acesse aqui o "Curso sobre hortas em cultivo orgânico", publicação que faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.

Apostila destaca atividades econômicas com caprinos e ovinos

A caprinocultura e a ovinocultura atuam com destaque no agronegócio brasileiro, e para consolidar esse papel relevante é necessário desenvolver e oferecer produtos de qualidade ao mercado, sendo os animais vivos ou em situação de itens já processados.

Foto: Marcelino Ribeiro

Para a segunda opção, o ideal é que seja usado para abate um animal saudável, com bom desenvolvimento corporal e jovem (entre 5 meses e 1 ano de idade) . Essa idade é a mais indicada pois nesse período a carne tem todas as qualidades de textura e sabor, sua carne se torna mais macia e suculenta, sem o tal "cheiro" de bode derivado de um hormônio do animal, que com o passar do tempo vai ficando mais forte.

 O transporte dos caprinos e ovinos deve ser feito em veículos que ofereçam conforto e segurança para os animais. Eles devem estar em jejum e descansar pelo menos 24 horas antes do abate. Para quem vai fazer todo o processo, é essencial a higiene pessoal e também dos equipamentos.

Os resíduos gerados durante ou pelo processo em geral devem ser mantidos em recipientes fechados e identificados, distante da área do processo, e devem ser descartadas diariamente.
  
A apostila traz ainda dicas do pós-abate, como a  conservação das carnes, armazenamento, rotulagem, e também dispõe de receitas com ingredientes e modo de preparo para quem quiser aprender a usar as carnes caprinas ou ovinas na produção de alimentos como almôndegas, linguiças, espeto, kibe e kafta (uma espécie de bolo de carne muito conhecida na culinária árabe).

Saiba mais sobre essas e outras informações aqui na apostila "Processamento de carnes de caprinos e ovinos". A publicação faz parte da série Lago de Conhecimentos, do Projeto Lago de Sobradinho.